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虾怎么做好吃?和它简直绝配!

关键词:   发布时间:2019-07-20 08:00:01


虾的不同做法,之前keke已经分享过好几款了。然而这么好吃的虾虾怎么可能就这几种做法?不够不够,100种都嫌少。

那么今天就做一个快手炒的吧。

要说虾和什么食材最配,我认为当属西兰花了。

虾是蛋白质很高的食材,而西兰花则含有多种维生素和粗纤维,热量又很低,这两种食材的混合可以达到一个均衡的营养互补,填饱肚子的同时又不会使人发胖。

鲜虾和西兰花一起炒,西兰花可以很好地吸收虾虾炒过之后被逼出的汤汁,既不浪费美味的汤汁,又让西兰花变得鲜香甘甜。

快炒过后的虾仁,弹嫩鲜美,配以西兰花的清香,顿时开胃无比。

有虾又有菜,荤素搭配,怎么吃都不腻。


-鲜虾炒西兰花-



西兰花 / 300g,鲜虾肉 / 10个,蒜末 / 10g

生抽 / 10g,淀粉 / 2g,砂糖 / 5g,食用油、盐适量



1、烧开一锅水,倒入少许油,放入西兰花焯水

2、捞出西兰花沥干水分备用

3、鲜虾倒入淀粉捞匀腌制一下

4、锅里倒油,放入蒜末爆香

5、倒入虾肉翻炒两下

6、倒入西兰花翻炒

7、倒入生抽、砂糖、适量盐翻炒均匀即可


对比香辣蒜香虾的重口味,这道鲜虾炒西兰花显得小清新许多。但吸收了虾汤的西兰花和带着蒜香的虾仁,一点也不显寡淡。

和米饭一起吃,超下饭的。



这个虾虾也好下饭:


 / 虾仁豆腐蒸水蛋/ 

☟点击图片可看详细做法☟



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