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晒晒我下班到家做的4道菜,老公说:这水平比饭店大厨都高!

关键词:   发布时间:2020-01-14 08:00:01

一日三餐,自己下厨,吃得健康,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味。喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候,欢迎来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

晒晒我下班到家做的4道菜,老公说:这水平比饭店大厨都高!

大家好,我是雷小厨,一名上朝九晚五的上班族,同时也是一名吃货,每天下班回家,自己下下厨,今天又来晒晒我下班到家做的4道菜,老公说:这水平比饭店大厨都高,嘻嘻,老公这是褒我呢。我知道,简单的家常菜, 虽然不能与饭店媲美,但是吃得健康,吃得放心,过日子嘛,就这样,简简单单才是真。

【凉拌莴笋】

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食材:莴笋,小米椒,大蒜,白糖,食盐,热油,

做法:

1、春季的莴笋最好吃,所以经常做来吃,先准备一根莴笋,把皮刮掉。

2、用擦丝工具把莴笋擦成丝,或者刀工好的话,先切成片,再切成丝。

3、烧一锅水,水开之后,倒入莴笋烫一烫,烫3秒的样子,立即捞出过凉水沥干水分。

4、把莴笋装在碗里,再在上面放上切好的蒜末,小米椒,放少量的食盐,一点白糖。

5、烧一点热油,把油浇在食材上面,抖匀就可以了。简单吧,春天的千金菜,经常吃对身体极好的,并且做法简单,只要烫一烫,拌一拌就能上桌。收藏了做来吃哟!

【再说几句】

1、莴笋可以生吃,所以只要下锅烫一烫,3秒的样子就可以捞出来了过凉水,清脆爽口。

2、凉拌莴笋的话,不要加生抽,加了之后,颜色太深不漂亮了。加点食盐调味就很鲜美了。

3、莴笋额利尿通乳的作用,非常的适合哺乳妈妈们吃。不妨经常吃点。

【黄瓜炒蛋】

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食材:黄瓜,鸭蛋,食盐,食用油,

做法:

1、首先准好所有的食材,黄瓜两根,鸭蛋两个,我用的是老家带来的土鸭蛋,这种颜色的鸭蛋特滋补。

2、把黄瓜洗干净,对半切开,切成片,撒入食盐拌匀,腌10分钟,“杀”出多余的水分,然后用手把黄瓜的水分攥干。

3、两鸭蛋磕在碗里,加入少量的食盐,一点料酒用筷子搅拌均匀,

4、起锅放油,把油烧热,先倒入鸡蛋煎至成型后,翻面煎至另一面上色,用锅铲铲碎出锅。

5、再次淋入食用油,倒入黄瓜,大火快速翻炒几个来回,约半分钟的样子。

6、倒入鸭蛋翻炒均匀,让其味道充分结合,就可以出锅了。低脂减肥菜。

【土豆鸡翅根】

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食材:土豆,鸡翅根,生姜,大蒜,生抽,老抽,大料,食盐,食用油,

做法:

1、把鸡翅根洗干净,剁成小块。

2、土豆刮皮,切成小块。

3、先放鸡翅根翻炒至两边上色。再放生姜大蒜一起翻炒。

4、倒入生抽,老抽,大料,加水一起煮开,改中火煮25分钟钟留点汤针出锅。

【咸菜】

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食材:多头菜,食盐,豆豉,生抽,香油,

做法:

1、把多头菜削皮,切片,加入食盐腌15分钟“杀”出水分。

2、加生抽,糖,香油,辣椒拌一下就好了,放入冷箱,腌 两天就可以吃了。 提前腌好,下班回家从冰箱可以直接拿出来吃。

雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超5个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!

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